• 10 h 00 : Ouverture du champ de foire
• 11 h 00 : Inauguration. Vin d’honneur en présence des élus. Discours du président
• 13 h 30 : Dégustation au-dessus du moulin : fabrication de pain à l’ancienne et dégustation des différentes huiles d’olive
• 14 h 00 : Démonstration de greffe d’oliviers avec la Chambre d’Agriculture de Corse du Sud
• 15 h 00 : Démonstration de sculpture sur bois par Stéphane Deguilhem
• 17 h 00 : Conférence sur Xylella Fastidiosa par Enzo Manni

Dimanche 9 avril 2017

• 10 h 00 : Ouverture du champ de foire
• 11 h 00 : Messe et procession de la confrérie San Francescu avec bénédiction des oliviers
• 13 h 00 : Dégustation au-dessus du moulin : fabrication de pain à l’ancienne et dégustation des différentes huiles d’olive
• 15 h 00 : Démonstration de greffe d’oliviers avec la Chambre d’Agriculture de Corse du Sud
• 17 h 00 : Tirage de la tombola
• 18 h 00 : Clôture 

Tout au long du week-end :

• > Atelier métiers d’antan : démonstration et vente de produits artisanaux sur la place du village
• > Animation musicale par Bastia Blu Band
• > Exposition des sculptures de Hans Esslinger
• > Atelier sur l’huile d’olive avec le Parc Naturel Régional de Corse et Jérôme Franchi
• > Visite de l’Écomusée de l’huile d’olive et du vieux moulin de Jean-Christophe Arii
• > Promenades à dos d'âne et animation enfants